花甲粉丝

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花甲粉丝的做法，共5个步骤

1/5. 买回的花甲，在加盐水的清水里吐脏东西，清洗干净后备用

2/5. 粉丝or米线，泡软清洗干净

3/5. 配料切齐备用（喜欢金针菇，豆芽的可以买点）

4/5. 辣椒，姜，葱，蒜（放一小半）放油锅爆香，加入花甲煸炒，放入料酒、醋，胡椒以及耗油。加入热水

5/5. 煮开后放入粉丝（米线），大火煮开，转小火煮几分钟，根据口味加入盐，加剩下的蒜，出锅后，撒葱花

如果觉得缺少外面买的味道，可以放点火锅底料尝试。建议多点蒜，有蒜香

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