主料 | ||
胡萝卜一根 | 西兰花半棵 | 牛肉250克 |
辅料 | ||
洋葱半个 | 薯条适量 | 蒜末适量 |
罗勒少许 | 鸡精适量 | 盐少许 |
香油适量 | 减盐酱油少许 | 胡椒少许 |
米醋少许 |
1/9. 将牛肉切成厚度约2厘米左右的牛排状。为了好入味儿,用刀子划一些纹或用叉子戳些小孔或在肉背上。
2/9. 在肉的双面撒些盐和胡椒
3/9. 放入烤箱低温烤。如果牛肉够新鲜喜欢三四分熟的朋友的话,烤箱设置为100度25分钟(需要预热)。喜欢熟透的话,可以根据喜好延长烤箱的时间,但温度还是要设定在100度。
4/9. 在等待烤箱结束之间,将胡萝卜薯条西兰花洗干净,切条切块
5/9. 水清煮胡萝卜和西兰花。1分钟左右即好,煮时间过长的话蔬菜食感会太软食。
6/9. 准备牛肉的配料。将洋葱切成碎末
7/9. 基本是1:1的比例,将切碎的洋葱和调料(鸡精,蒜末,米醋,减盐酱油,胡椒,罗勒,香油)拌在一起就完成了。
8/9. 牛肉烤完后取出切成片,再和清煮的蔬菜一起摆到预热好的铁板上。
9/9. 完成。趁热吃,配啤酒,白酒,红酒都合适??