主料 | ||
菠菜300克 | 粉丝70克 | 鸡蛋2个 |
辅料 | ||
水发木耳70克 | 盐2克 | 芝麻酱30克 |
醋20毫升 | 调味酱油15毫升 | 香油10毫升 |
味精2克 |
1/9. 粉丝过热水淖一下,捞到凉水浸泡。
2/9. 鸡蛋磕到碗里调匀,放到锅里摊成鸡蛋饼后切丝。
3/9. 木耳过热水淖一下。
4/9. 菠菜洗净,过热水淖一下备用。
5/9. 依次放入粉丝、鸡蛋丝。
6/9. 放入菠菜、木耳。
7/9. 芝麻酱放入调味酱油、醋稀释调匀。
8/9. 倒入容器中,加盐、味精、香油拌匀即可。
9/9. 盛入盘中,即可享用。