主料 | ||
猪骨500克 | 虾适量 | 玉米适量 |
金针菇适量 | 胡萝卜适量 | 娃娃菜适量 |
辅料 | ||
香菇适量 | 生姜适量 | 盐适量 |
鸡精适量 | 白醋适量 | 料酒适量 |
1/9. 猪骨洗净
2/9. 入凉水,加姜片和料酒 去腥
3/9. 打去浮沫
4/9. 去腥后的猪骨,用冷水冲洗干净,要多洗几遍
5/9. 准备姜片
6/9. 猪骨加姜片再次入冷水锅内,加上料酒,开锅以后慢火炖1.5个小时
7/9. 加入娃娃菜(我这里用的是白菜叶)金针菇去蒂,胡萝切块,香菇等,这里的蔬菜可以根据个人口味随意添加
8/9. 放入虾
9/9. 再炖10分钟左右