鸡蛋培根烤土豆

1/8. 预热烤箱至200度。用叉子或牙签在土豆上扎出小孔，盖上锡纸，放入烤箱烤30-45分钟至土豆变软，取出。

2/8. 将培根切成小块，加入煎锅中炒脆，盛起放在厨房纸上吸去多余油份。

3/8. 土豆切去顶部，挖出中间部分，做成土豆碗。

4/8. 将挖出的土豆加入黄油、淡奶油、培根、盐及黑胡椒拌匀成土豆泥。

5/8. 将土豆泥加入土豆碗中，中间挖一个洞。

6/8. 在洞中加入鸡蛋，洒上车打芝士。

7/8. 放入烤箱烤20-25分钟直至鸡蛋凝固。