青豆炒虾仁

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一年四季中，我最喜欢春季了，它充满生机，活力，春回大地，万物复苏，一切美好的事物都从春天开始。春天也是养生的季节，需要进补的季节，从饮食上也要营养均衡。
虾仁可以很好的补钙，春季可以适当的做给孩子吃。

青豆炒虾仁的做法，共9个步骤

1/9. 虾仁挑去虾肠洗净装碗里。

2/9. 加少许盐，1勺料酒，1勺淀粉抓匀腌制15分钟。

3/9. 葱姜蒜切末，1勺淀粉调小半碗水的水淀粉。

4/9. 青豆开水煮一分钟，捞出沥干水分。

5/9. 虾仁下锅拉一油盛出。

6/9. 重新置油，葱姜蒜下锅爆出香味。

7/9. 青豆下锅翻炒。

8/9. 虾仁下锅翻炒，调入1点白糖，1勺生抽，适量盐，最后淋入水淀粉炒匀关火。

9/9. 装盘

青豆也可以不用焯水，炒的时候延长1到2分钟再放虾仁。

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