主料 | ||
面条菜500克 | 玉米面30克 | |
辅料 | ||
面粉100克 | 盐5克 | 鸡精5克 |
五香粉5克 | 大蒜3瓣 | 辣椒1个 |
1/13. 取新鲜面条菜
2/13. 用水洗干净并控干
3/13. 切成段
4/13. 把切好的面条菜放在容器里,放上五香粉和鸡精拌匀
5/13. 放上面粉拌匀
6/13. 然后放上玉米面粉拌匀,如果没有玉米面用其他粗粮面代替也可以,这里的粗粮面是起到松散的作用,蒸熟以后不粘
7/13. 锅里放蒸布
8/13. 放上拌上面条菜,大火开锅以后再蒸10分钟
9/13. 蒸熟的面条菜
10/13. 大蒜捣成泥,把盐放在蒜泥里,辣椒切碎,我这里用的是剁椒,如果不喜欢食辣的,这里的辣椒可以忽略
11/13. 放上蒜泥拌匀
12/13. 放上辣椒拌匀
13/13. 放上植物油,拌匀,就完成了,如果喜欢吃酸味的,也可以放上一点香醋吗,味道也很好的