巧克力棒棒糖蛋糕

1/21. 准备好食材：棒棒糖蛋糕体：黄油100g、细砂糖45g、全蛋液51g、蛋黄29g、低筋面粉111g、无铅泡打粉2.5g、香草精两滴。巧克力装饰：草莓口味纯可可脂巧克力200g（实际包裹蛋糕体用100g）、彩糖珠60g、椰蓉50g。

2/21. 黄油100g切丁，室温充分软化至手指可以轻松插入的状态。

3/21. 加细砂糖45g略微搅拌，进行打发至体积蓬发。

4/21. 加香草精2滴，搅打均匀。

5/21. 分次加入全蛋液一枚，蛋黄29g；每次加入蛋液都要将其搅打均匀至完全融合在加下一次。

6/21. 打发好的黄油状态如图～这时烤箱预热180度上下火。

7/21. 低筋面粉111g、无铅泡打粉2.5g混合过筛入打发好的黄油内。

8/21. 利用橡皮刮刀用翻拌切拌的手法，拌均匀。

9/21. 拌好的蛋糕糊装入裱花袋。

10/21. 蛋糕面糊裱花袋剪口，挤入棒棒糖蛋糕模具内。挤好的蛋糕糊形态要有一个尖角

11/21. 盖上盖子，送入预热好的烤箱进行烘焙。

12/21. 烘焙：180度上下火烘焙15分钟。

13/21. 它们鼓的好欢快，已经将模具顶起来…

14/21. 出炉后将蛋糕胚扣在容器内即可。

15/21. 很轻松脱模，一点不粘。

16/21. 巧克力装饰：草莓巧克力200g切小块，留出80g巧克力备用，将120g巧克力入小口径容器内，隔70度热水融化，全部溶后取出容器，加入余下的80g巧克力将其搅拌均匀至全部溶解。

17/21. 温度降至35度左右，将棒棒糖纸棒粘少许巧克力插入蛋糕体内；

18/21. 蛋糕胚入巧克力溶液内包裹上一层均匀的巧克力外衣即可取出，趁着余温粘上椰蓉或是彩糖珠均可。

19/21. 随意取一只美的不要不要的

20/21. 好看、好吃、萌萌哒巧克力棒棒糖蛋糕就做好了～