主料 | ||
鳜鱼1500克 | ||
辅料 | ||
蒸鱼豉油20毫升 | 葱20克 | 姜20克 |
1/7. 鳜鱼洗净摆盘 !切葱、姜片放入盘内!
2/7. 蒸锅加水适量。大火烧开后放入鱼盘改中火。蒸15分钟。(根据鱼的重量计算时间、基本按照一两鱼一分钟计算,比如15两就蒸15分钟)
3/7. 这是蒸完15分钟的样子
4/7. 出锅后把鱼盘中的水都倒掉!同时把里面的葱姜都捡出扔掉!(没有任何价值了)
5/7. 锅刷干净!倒入适量的油加热
6/7. 有开后均匀的淋在盘中的鳜鱼身上
7/7. 等待2分钟,待油锅没那么热以后 把蒸鱼豉油倒入锅内 温一温即可 然后再次均匀的淋在鱼身上 !