酱油肉芥菜炒饭

1/10. 备好所用食材。

2/10. 将大米洗好，加水下锅煮成饭备用。

3/10. 炒锅里加色拉油，将鸡蛋打入，炒至凝固后出锅备用。

4/10. 将胡萝卜改成丁下锅炒至出色。

5/10. 再将酱油肉改刀加入一并同炒至出味。

6/10. 要小火炒食材才更出香。

7/10. 将炒好的胡萝卜及腊肉出锅，再将芥菜洗切好下锅。

8/10. 微炒一下后再将冷饭加入，这没到稻五常大米煮饭就是香。

9/10. 加入料酒及细盐调味，冷饭成团不易炒松散，可以加入料酒或是少许清水。