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发面油条

发面油条

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发的面里面炸进去的油少,不喜油腻而且喜欢吃油条的可以这样做
主料
鸡蛋1个
辅料
面粉600克植物油适量无铝泡打粉1克
食用碱1克白糖20克225克
发酵粉3克2克

发面油条的做法,共10个步骤

发面油条的做法图解1

1/10. 放入鸡蛋1个

发面油条的做法图解2

2/10. 称好面粉倒入

发面油条的做法图解3

3/10. 倒入45克植物油和面,这样活的面不粘

发面油条的做法图解4

4/10. 称好糖,盐,酵母粉,食用碱,水一起放入

发面油条的做法图解5

5/10. 放入面包机中定上发面功能后等面发好

发面油条的做法图解6

6/10. 取出其中的一块,切成一块一块的

发面油条的做法图解7

7/10. 两个和在一起用筷子从中间压一下,然后把他拽一下

发面油条的做法图解8

8/10. 锅中放入油加温后把做好的油条下锅,要经常翻,火要小点,不然容易糊

发面油条的做法图解9

9/10. 取出其中的一个揉细再折起,然后再折起就能做成麻花,一起放入锅中炸

发面油条的做法图解10

10/10. 依次把剩余的面按油条或者麻花一起做好放入锅中,这样就把油条炸好了,油条里面的基本上没有油,只有表层有油,不油腻

小窍门

因为要炸麻花面就发的有点硬,要想炸的面软再多加点水就可以了
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营养信息

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  • 发面油条热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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