猪油渣发面饼

1/16. 先做酵头、面粉中加入酵母粉

2/16. 加入适量清水调成糊状、放置一晚上、发酵

3/16. 发酵好的酵头慢慢加入面粉

4/16. 揉成光滑面团、放置10分钟左右

5/16. 油渣、葱花切细、备用（这个油渣加了盐的、如果您没加盐、此步就可以加盐了）

6/16. 面团分成两部分

7/16. 用擀面杖擀成薄片、越薄越好

8/16. 撒上油渣、用勺子均匀的压平、

9/16. 撒上葱花

10/16. 用切面刀划几刀、如图、两头别划断了、

11/16. 裹起来

12/16. 从一头卷起来

13/16. 用擀面杖压擀成薄圆饼形

14/16. 电饼档预热、刷一层薄薄的油、放入饼坯、煎至两面金黄即可

15/16. 香香滴油渣饼上桌啦、又香又酥、小时候的味道、