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双色蔬菜戚风

双色蔬菜戚风

小帅厨娘

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最近爱上了苜蓿,老妈千里迢迢从河北快递过来的,我变着花样给宝贝和家人做,今天用它和胡萝卜做的戚风蛋糕,味道真是绝了

看图流口水了吗?
主料
胡萝卜35克
辅料
低粉40克蛋黄2克玉米油22克
苜蓿35克白糖35克蛋白4个

双色蔬菜戚风的做法,共7个步骤

双色蔬菜戚风的做法图解1

1/7. 所有食材准备齐全

双色蔬菜戚风的做法图解2

2/7. 蔬菜榨汁后蛋黄放里玉米油放进去搅拌均匀,筛入低粉搅拌均匀备用

双色蔬菜戚风的做法图解3

3/7. 蛋白打出鱼眼后第一次放入白糖高速继续打

双色蔬菜戚风的做法图解4

4/7. 打发后的蛋白

双色蔬菜戚风的做法图解5

5/7. 蔬菜汁里分别放入三分之一蛋白,再把糊糊倒入蛋白里翻拌均匀

双色蔬菜戚风的做法图解6

6/7. 一层一层倒入蔬菜糊,然后烤箱预热15分钟后,上下火156℃烤50分钟成品出炉

双色蔬菜戚风的做法图解7

7/7. 咬一口软绵绵滴呢!

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营养信息

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  • 双色蔬菜戚风热量13 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1 克
  • 碳水化合物8.8 克
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