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清炒苦瓜

清炒苦瓜

爱吃鱼的月亮

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记得刚来上海的时候,第一次吃苦瓜,是苦瓜炒肉片,那个苦啊,我尝了第一口就没有敢再吃第二口。过了大概2年多吧,不知道怎么回事突然喜欢起苦瓜来,特别是清炒苦瓜。每个夏天我都能吃掉几十斤的苦瓜,我有个同事生吃苦瓜来减肥,一度有了效果,不过这个靠坚持啦。我做月子时在夏天,那个时候每天都吃苦瓜,然后宝宝吃我的奶,虽然那会宝宝很胖,奇怪的是一点痱子都没有,很多人说是我吃多了苦瓜,可以清火。我想可能吧。后来第二年的时候宝宝就开始热的时候生痱子了。看来多吃苦瓜确实有很多好处的。

清炒苦瓜的做法,共5个步骤

清炒苦瓜的做法图解1

1/5. 苦瓜洗净,切开去瓤,然后切片,用盐水浸泡10分钟,用手稍微搓下可以使苦瓜淡一些。

清炒苦瓜的做法图解2

2/5. 热锅热油,爆香姜蒜。(油可以稍微多放点)。

清炒苦瓜的做法图解3

3/5. 倒入苦瓜翻炒。

清炒苦瓜的做法图解4

4/5. 炒到苦瓜变软。

清炒苦瓜的做法图解5

5/5. 加少量盐,五香粉,味精就可以出锅了。

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