菠萝炒饭

1/3. 将泰国香米提前泡30分钟后煮熟（稍微比平时煮的硬一点）将虾仁汆水至熟从背部开刀一开二去掉虾线将所有配料切成丁汆熟（如果嫌麻烦也可以直接买杂菜） 菠萝切好后用盐水泡着

2/3. 炒锅内放少许油将煮好的饭倒入锅中炒散（米饭煮好后最好放凉一下那样好炒一点）加入蛋黄炒炒开（蛋黄直接倒在饭里就可以了，这样蛋黄可以包在饭上）后下入配料调少许盐炒匀最后下入菠萝翻炒均匀即可