豆渣肉丸

1/13. 肉馅加入所有调料搅拌

2/13. 豆渣是做豆浆直接过滤出的，不必再挤水分，以免馅太干

3/13. 直接放进馅中

4/13. 搅打均匀，最后加一点食用油

5/13. 为便于一次放进烤篮中，先把肉丸子分好

6/13. 同时预热空气炸锅，200度，3分钟左右

7/13. 取出炸篮，摆上丸子

8/13. 温度不变，定时15分钟

9/13. 中间可以翻动一下

10/13. 我做了16个，正好铺满一层。感觉这个锅也不适合叠层放，会受热不匀。

11/13. 出炉盛盘

12/13. 加了豆渣的丸子，且未经油炸，一点都不腻。口感有点像宜家餐厅的鸡肉丸，只是表皮不如油炸的焦脆