1/6. 大白菜一切四。
放入凉开盐水浸泡6--8小时,压上重物,我实在找不到东西了,放上水桶。
2/6. 白萝卜半个、韭菜一小把、洋葱半个、苹果半个、梨半个(以上切丝)。
香菜小段、小葱三四根、姜一小块、蒜一头(捣泥),小虾米一小把。
3/6. 辣椒粉一碗半、韩国鱼露一碗、糯米糊一碗
糯米糊的作法:半碗的糯米小火边熬边搅,收汁成糊~
将辣椒粉、鱼露搅拌均匀后加入糯米浆、果菜类,充分搅拌即可。
4/6. 泡软后的白菜取出用凉开水冲洗。菜心朝下控水。
5/6. 准备一次性手套,将拌好的调料均匀的涂抹在每一片菜叶上。
6/6. 因为偶超爱辣,选择用了自己晒的干红椒,有不喜欢吃辣的朋友可以去超市买那种专门做泡菜的辣椒粉。