韩式泡菜蛋包饭

1/15. 所有食材准备好，蔬菜、辣白菜、午餐肉切丁备用。

2/15. 平底锅加热，倒入色拉油或橄榄油，油热后下洋葱炒香。

3/15. 然后放杏鲍菇和香菇，炒几下后放胡萝卜和豌豆，翻炒，最后放午餐肉。

4/15. 然后放米饭，炒散后倒入切好的辣白菜，继续翻炒。

5/15. 放入辣酱，翻炒均匀后加盐和鸡精调味。盛出备用。

6/15. 鸡蛋打散，放入一勺牛奶或水，搅拌均匀。

7/15. 过筛

8/15. 过筛后的鸡蛋细腻无泡沫。

9/15. 平底锅最小火加热，倒入一点点油，千万不要放多，用刷子均匀涂抹。

10/15. 鸡蛋倒入锅中，小火摊平。

11/15. 等锅边开始卷起后，小心的放入炒好的米饭，这一步一定要小心，鸡蛋能否成功就看现在。必要时请屏住呼吸～哈哈！鸡蛋包上米饭后轻轻把边缘上下粘住，如果粘不住可再抹点蛋液。

12/15. 小心的盛到盘子里，挤上蛋黄酱和番茄酱，放上一点海苔碎。

13/15. 吃完就会爱上我～

14/15. 小窍门：切洋葱时前面可以放一碗水，然后快速切完，防止辣眼流泪。