主料 | ||
中筋粉300克 | 猪五花肉250克 | |
辅料 | ||
温水200克 | 葱15克 | 姜5克 |
盐5克 | 菜籽油30毫升 | 白胡椒粉1茶匙 |
香油1勺 | 料酒2勺 | 生抽2勺 |
1/8. 面粉中加入温水,用筷子搅成棉絮状,揉成光滑面团,饧面30分钟
2/8. 猪五花肉剁碎,拌入葱末、姜末、料酒、生抽,白胡椒粉,充分搅打均匀,加入槐花
3/8. 加入菜籽油,盐,拌匀,最后加香油拌匀成槐花馅
4/8. 面团分成相同大小的剂子,取一个剂子擀成中间稍厚的圆形皮,放入适量的馅
5/8. 像包子那样捏紧,
6/8. 按扁,然后用擀面杖擀圆擀平。这步要很小心,别把馅擀出来。依次完成所有的
7/8. 平底锅中小火,放少量菜籽油,烙至两面金黄即可
8/8. 成品,很香,做早餐午餐晚餐都很棒!