甜咸辣香、鲜香诱人，口味饱满、回味十足。
| 主料 | ||
| 鸡翅500克 | ||
| 辅料 | ||
| 小葱少许 | 红椒少许 | 新奧尔良复合调味料1包 |
| 料酒2茶匙 | ||
新奧尔良鸡翅的做法，共5个步骤
1/5. 冻鸡翅中段7只、约500克，解冻变软后用加料酒的清水浸泡；
2/5. 洗去血水，在鸡翅两面划数刀；
3/5. 挤干水分，用新奧尔良复合调味料拌匀放入冰箱腌制一夜。
4/5. 平底煎锅放油，烧热调小火，下鸡翅；
5/5. 煎好一面再煎另一面，表面起硬壳即可出锅，洒少许葱颗、红椒圈即可。
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