百香果磅蛋糕

1/17. 百香果用料理机搅打取60克备用

2/17. 4个鸡蛋倒入碗内用蛋抽搅散备用

3/17. 黄油室温软化

4/17. 糖粉分三次加入黄油用电动打蛋器打至黄油发白，糖粉和黄油完全混合

5/17. 每一次打发都要用橡皮刮刀把盆边的黄油刮到中间继续搅打

6/17. 接着加入搅散的蛋液，我分了七次加入，每一次加入都用电动打蛋器高速搅打两分钟

7/17. 同样每次搅打完都要记得用橡皮刮刀刮一下盆边

8/17. 这里我用后果汁法，所以加入蛋液搅打均匀后筛入低筋面粉和泡打粉

9/17. 用橡皮刮刀翻拌均匀

10/17. 接着分三次加入60克的百香果汁（由于机器比较陈旧我的果汁打得不够细腻，请无视哈）

11/17. 拌匀后的蛋糕糊倒入垫了油纸的模具内（由于家里没有磅蛋糕专用的模具，我这里用到的是450克的吐司模）

12/17. 放入上下火175度预热好的烤箱中下层烤制55分钟，中途感觉上色满意盖锡纸，出炉后牙签插入抽出没带湿状蛋糕糊即可

13/17. 糖水在烤蛋糕的时候就可以煮了：清水60克加入20克细砂糖小火煮至糖融化

14/17. 晾凉后加入50克百香果汁

15/17. 出炉后的磅蛋糕晾到还带温热时开始刷糖水，每一面都要刷到哦！

16/17. 急着想试试味道就切了三片吃了起来，百香果味清香浓郁～好吃！