面条菜猪骨烩面

1/12. 猪骨加煮肉料：八角3个，花椒30粒，肉桂2段，姜两小块，干辣椒2个，煮成猪高汤

2/12. 400克面粉加3克盐和200克水，放入ACA厨师机中和面5分钟。

3/12. 揉成光滑的面团饧30分钟。没有厨师机手工揉面揉到光滑就行啦

4/12. 然后分成约70克重的剂子

5/12. 擀成长条，中间用筷子压一个痕迹，这样方便拉面时分开

6/12. 擀好的面片表面涂抹食用油，然后码放到盘子里，用保鲜袋包裹严实饧1小时以上。

7/12. 面条菜洗净备用

8/12. 猪高汤取需要的量，加盐和胡椒粉调味。

9/12. 饧好的面拉长，纵向分开，下入锅里

10/12. 把面煮熟，大约4--5分钟的样子

11/12. 面熟后下面条菜，十几秒面条菜就熟了。