花式蛋饺

1/7. 鸡蛋磕开，打撒。

2/7. 猪肉切成肉糜，加料酒、盐、酱油搅拌。

3/7. 小锅中放少许油，坐火上，舀一勺蛋液放入，转一转小锅，是蛋液均匀分布。

4/7. 蛋液结成蛋皮后，放一点肉糜。

5/7. 蛋皮对折，包住肉糜。

6/7. 然后用筷子夹住两边，向中间夹紧；然后翻面。