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1/6. 先将白金荞米淘洗一遍,放入电饭煲内,大约20分钟即可熟,熟后拿出放在一旁备用;
2/6. 白金荞米晾着期间,把肉和各类蔬菜切丝;
3/6. 油热以后,以此放入肉丝及各种蔬菜,加入适量花椒粉、生抽,盐翻炒;
4/6. 热油;
5/6. 选用一个平底锅,开小火敲一个鸡蛋在里面。鸡蛋的熟度可根据自己的喜好来决定;
6/6. 将炒好的才倒在热米饭上,在最上层放上煎好的蛋,最后可以撒些葱花点缀增香。
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