主料 | ||
黄花菜适量 | 胡萝卜适量 | 鸡肉肠适量 |
黄韭菜适量 | 菠菜适量 | 莴笋适量 |
金针菇适量 | ||
辅料 | ||
香油适量 | 盐适量 | 韩国辣椒酱少许 |
1/12. 石锅,洗干净
2/12. 韩国辣椒酱
3/12. 新鲜的土鸡蛋
4/12. 菠菜切好、金针菇洗干净
5/12. 胡萝卜切丝、黄韭菜切段
6/12. 我买不到新鲜的黄菜花,选择了干货的,首先用开水浸泡一会,再洗干净备用
7/12. 鸡肉肠切丝,忙过头忘了拍^_^
8/12. 菠菜、金针菇、莴笋、黄花菜分别将焯熟加入少许盐和香油拌匀。锅中油热,倒入切好胡萝卜、鸡肉肠、黄韭菜炒熟加入少许盐翻炒均匀。
9/12. 锅中少许油,可以用橙子切成圈辅助煎一个溏心太阳蛋。
10/12. 将准备好的食材摆放在米饭上。
11/12. 在蔬菜的中心加点韩国辣椒酱,要正宗喔!
12/12. 在蔬菜上放煎好的太阳蛋,石锅放在火上加热,直到发出滋滋的声音,锅底米饭略焦即可。也可以闻到有点焦味就立马熄火!
菜色选择当地时候能吃到的菜,这样就不用烦恼选什么菜做而忧心。当季节的菜甜而新鲜!