新疆手抓饭

1/4. 用锅加入清油，要是你能吃得惯羊油味的话可以加入羊油，正宗的维吾尔族人做用的就是羊油。放入羊肉炒香炒透。炒到中间的时候加点盐让羊肉有底味。
刚炒的时候。把皮芽子一起放进去炒。

2/4. 加盐之后加入胡萝卜。

3/4. 继续炒炒到胡萝卜变软，就可以加水，刚末到菜就好