| 主料 | ||
| 鸡胸肉适量 | 银耳适量 | 泡菜适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒适量 | 淀粉适量 |
| 香油适量 | ||
什么才是性格-泡菜银耳鸡丝的做法，共5个步骤
1/5. 鸡胸肉切丝，用少许料酒、淀粉水、盐抓匀，腌15分钟。银耳泡发后，切丝。
2/5. 泡菜切丝，泡菜汤不要扔掉！！！
3/5. 锅烧热，倒少许油，下肉丝炒开。
4/5. 肉丝稍微变色后，放入银耳。
5/5. 接着下泡菜翻炒，将泡菜汁倒入，并根据口味加少许盐，出锅前滴两滴许香油提香。
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