| 主料 | ||
| 鲜奶原料：鲜奶0.5升 | 牛油80克 | 炼奶半罐 |
| 粟粉110克 | 椰汁1罐 | 水1杯 |
| 盐1茶匙 | ||
| 辅料 | ||
| 脆皮原料：面粉1杯 | 柠檬汁2茶匙 | 粟粉4汤匙 |
| 食用油4汤匙 | 发粉1茶匙 | |
脆皮鲜奶的做法，共4个步骤
1/4. 把所有鲜奶原料搅拌均匀（除牛油和粟粉外），烧热锅落牛油，把拌匀材料加入粟粉水，边加边搅匀，慢火煮熟，倒入方盘待凉，放入冰箱冷却
2/4. 将脆皮原料搅拌均匀
3/4. 取出冷却的鲜奶原料，切成块状，蘸脆皮原料
4/4. 以中火将油烧热，将奶块放入锅中，炸至金黄、酥脆即可
小窍门
营养丰富，牛奶有助于保养皮肤。
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吃鲜奶100克，热量57千卡
相当于郊游14分钟消耗的热量...
吃牛油100克，热量740千卡
相当于割稻224分钟消耗的热量...
吃粟粉100克，热量321千卡
相当于推举107分钟消耗的热量...
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