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脆皮鲜奶

脆皮鲜奶

鳴暁

鳴暁

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主料
纯牛奶250毫升玉米淀粉30克白糖30克
小麦面粉80克鸡蛋1个70毫升

脆皮鲜奶的做法,共8个步骤

脆皮鲜奶的做法图解1

1/8. 纯牛奶+玉米淀粉+糖融合,不停搅拌用小火熬至浓稠

脆皮鲜奶的做法图解2

2/8. 倒入容器,放入冰箱冷藏2h/冷冻1h

脆皮鲜奶的做法图解3

3/8. 凝固后,取出

脆皮鲜奶的做法图解4

4/8. 切成小条

脆皮鲜奶的做法图解5

5/8. 同时,另一边在碗内放入面粉、鸡蛋、水(图中做的是此菜谱的两倍,所以两个鸡蛋)

脆皮鲜奶的做法图解6

6/8. 充分搅拌至面糊(水看着放,稠一些比较好)

脆皮鲜奶的做法图解7

7/8. 切好的奶块放在面糊中裹匀,就可以放在油锅中,用小火炸了。炸至金黄色即可出锅

脆皮鲜奶的做法图解8

8/8. 开吃~
(此菜谱为3—4人份)

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营养信息

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  • 脆皮鲜奶热量689 千卡
  • 脂肪14.41 克
  • 蛋白质28.06 克
  • 碳水化合物263.72 克
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