脆皮鲜奶

1/15. 奶冻原料：牛奶500ml，白糖70克，玉米淀粉50克，炼乳2勺

2/15. 脆皮原料：面75克，玉米淀粉30克，水135克，面包糠适量

3/15. 牛奶倒入奶锅中，加入玉米淀粉，白糖搅拌均匀无颗粒

4/15. 加入2勺炼乳搅拌均匀

5/15. 搅拌好的奶液边搅拌边小火加热

6/15. 加热成粘稠的糊糊

7/15. 倒入抹了油的平盘或保鲜盒中冷却，然后入冰箱冷动半小时以上

8/15. 将脆皮原料中的面粉，淀粉，水混合

9/15. 搅拌成无干粉的面糊

10/15. 冻好的奶冻取出切成小条

11/15. 放入脆皮糊中裹上一层面糊

12/15. 再滚上一层面包糠

13/15. 锅内倒油烧热，下入奶条

14/15. 炸至表面金黄，捞出沥油