| 主料 | ||
| 西瓜皮适量 | ||
| 辅料 | ||
| 辣椒适量 | 大蒜适量 | 花椒适量 |
脆炒西瓜皮的做法，共6个步骤
1/6. 准备好西瓜皮一块。
2/6. 西瓜皮去红瓤和外皮切成丁。
3/6. 在西瓜皮里加入花椒、辣椒、盐腌上半小时。
4/6. 腌过的西瓜皮会出很多水，将腌出来的水控干。
5/6. 热锅冷油下蒜片爆香。
6/6. 下西瓜皮大火稍作翻炒立即出锅。
小窍门
西瓜皮下锅炒，一定要大火，时间一定要短，这样炒出来才爽口。
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