炝炒西瓜皮

1/8. 西瓜皮削去外面的绿皮

2/8. 瓜皮切片，准备好图中配料，青椒忘记拍了

3/8. 炒锅热油，油热至七成时放入小米椒和蒜末爆香

4/8. 炒出香味后放入西瓜皮翻炒至微软(大概1分钟)

5/8. 迅速加入青椒和小半勺醋

6/8. 再加盐和极少量的鸡精翻炒均匀

7/8. 撒入葱段关火出锅。