菌菇炒西瓜皮

1/11. 材料：西瓜皮、香菇（已泡发清洗）、黑木耳（已泡发清洗）

2/11. 将西瓜皮清洗一下。

3/11. 放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。

4/11. 将已泡发的黑木耳和香菇分别放在案板上切开。

5/11. 随后，将切好的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。

6/11. 烧锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮和香菇翻炒翻炒。

7/11. 接着，合入焯好的黑木耳翻炒一下。

8/11. 然后，加适量的盐。

9/11. 加适量的鸡精。

10/11. 调味炒匀，即成。