橄榄菜肉末四季豆

1/5. 把肉末放入碗中，加入酱油、料酒、盐、水淀粉腌几分钟。

2/5. 腌肉的时间吧豆角洗干净切小小的段（碎末也可以），橄榄菜超市有卖一小罐一小罐的。

3/5. 锅中放油倒入肉末炒到没有血色，炒干成出来。

4/5. 锅里补点油放入姜，蒜爆香（放点儿红干辣椒更好--我家没了）。倒入豆角爆炒5分钟，加入花椒粉或五香粉等调料粉、盐。