红烧可乐鸡翅

1/6. 将鸡翅洗净，切成两段（也可不切，我是为了更入味）

2/6. 姜蒜切末，葱切段，干辣椒腰截，花椒粒若干，孜然放一个碗里备用

3/6. 用沸水焯一下鸡翅，刚变色即可

4/6. 锅里放油，爆香配料，然后放入鸡翅翻炒，盖上锅盖让鸡翅皮稍稍变焦，这样口感更佳

5/6. 倒入百事可乐，基本没过鸡翅的量，然后大火烧开