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红烧可乐鸡翅

红烧可乐鸡翅

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地三鲜0000003

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周末，又创记录了，48 hour otaku！

周五5：45，走路30分钟的路程，我用了40分钟等公交，然后又挤公交50分钟。一人购物，柴米油盐外加鸡翅膀，超市这种地方也不适合懒人，挑点菜都是剩的，拎了20kg的东西回家，正式开始otaku life。

TV、Computer、Bed，这就是48 hour otaku！唯一值得高兴的就是又开灶了，而且第一道“红烧可乐鸡翅”做得很满意(宅男喜欢做饭是不是真没救了)
主料
鸡翅适量土豆适量胡萝卜适量
辅料
葱适量姜适量大蒜适量
酱油适量白糖少许

红烧可乐鸡翅的做法，共3个步骤

1/3. 鸡翅开水焯过后，油煎至金黄捞出；

2/3. 同时开水煮沸，放葱姜蒜花椒胡萝卜，再加入炸过的鸡翅，水沸后倒入可乐（对于炸鸡翅再煮自己也不知道有什么意思，不过最后发现我很抵制的鸡皮经这么折腾后口感不错），鸡翅大概煮了半个小时；

3/3. 这段时间炸了土豆条，最后将鸡翅与土豆条倒入锅内煎炒，加酱油、糖（没买白砂糖，用橙味的瑞士糖代替），上色出锅，配白米饭。

小窍门

两颗瑞士糖稍微有一点甜，鸡翅口感很好，尤其是入口后有丝吃薄荷糖的感觉，不知道是可口可乐中的成分还是瑞士糖的，总之非常满意，超过以前的盖浇蘑菇。
个人觉得加点板栗也不错

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营养信息

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  • 红烧可乐鸡翅热量1217 千卡
  • 脂肪12.2 克
  • 蛋白质20.4 克
  • 碳水化合物30.6 克
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