主料 | ||
玉米面300克 | 白面300克 | |
辅料 | ||
牛奶一袋 | 白糖少许 | 酵母少许 |
1/18. 面粉和玉米粉对半放入盆中。
2/18. 把酵母粉和糖放入面中间,牛奶加入少许热水。
3/18. 把面粉倒入盆中,搅拌。
4/18. 然后和成光滑的面团备用。
5/18. 等面团涨发原来的三倍左右,就发好了,冬天2个小时以上,夏天30-40分钟。
6/18. 反复的揉面,进行排气,然后再进行醒发10分钟。
7/18. 然后把面搓成长条。
8/18. 切成饺子剂子。
9/18. 把剂子按扁备用。
10/18. 在擀成稍微厚一点的饺子皮。
11/18. 把五个皮子错着裸在一起。
12/18. 在把一个剂子搓成两头小点的长条,放在皮子中上。
13/18. 然后卷起来。
14/18. 间切开变成两个花朵。
15/18. 把做好的花朵进行整形上锅醒发10分钟。
16/18. 然后大火开锅蒸12分钟即可停火,停火后3分钟才出锅即可。
17/18. 玫瑰馒头就做好了装盘可以吃了!
18/18. 绿色天使欢迎大家的光临!
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