主料 | ||
熏肉500克 | 芹菜300克 | |
辅料 | ||
面粉300克 | 酵母3克 | 温水150克 |
色拉油50克 | 葱末适量 | 姜适量 |
精盐3克 | 酱油3克 | 五香粉2克 |
1/10. 将酵母放入面粉里,加入温水搅拌均匀,和成面团,醒发‘大约2小时’。
2/10. 将芹菜去叶留秆,清洗干净在滚水中焯一下,捞出,过凉,并剁碎。
3/10. 将熏肉剁碎。
4/10. 葱姜切末待用。
5/10. 将剁碎的芹菜挤去水分,同熏肉、葱姜末一起装入盆中,加色拉油,精盐,五香粉,味精搅拌均匀即可。
6/10. 将醒发好的面团放在案板上,搓成条,下挤子,擀皮。
7/10. 开始包包子啦。
8/10. 这是包好的包子。
9/10. 将包好的包子,放入蒸锅中。
10/10. 大火蒸8分钟即可。‘香喷喷的包子出锅了’。