蒜香土豆泥

1/3. 土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用（有人会用牛奶将土豆煮熟，我不喜欢热牛奶的味道，选择蒸熟，根据个人喜好吧）。

2/3. 锅中放入黄油，将切好的蒜末炒香出味，浇在土豆泥上，加适量盐和少许黑胡椒拌匀备用（生吃大蒜营养效果更好，可我喜欢爆香的，只好多吃点儿弥补啦，呵呵）。