| 主料 | ||
| 牛蹄筋适量 | 木耳适量 | 笋适量 |
| 黄瓜适量 | 葱适量 | |
| 辅料 | ||
| 煲仔酱适量 | 蚝油适量 | 白糖适量 |
| 料酒适量 | 五香粉适量 | 姜蓉适量 |
| 蒜蓉适量 | 香油少许 | 甜面酱适量 |
| 白糖少许 | ||
牛蹄筋煲的做法，共7个步骤
1/7. 熟的牛蹄筋要用水冲冲,去掉咸味,然后沥干.
2/7. 木耳用凉水泡发,泡的时候可以放些淀粉澄沙,放些盐则可消菌.泡好彻底洗净后,择掉根部.
3/7. 笋切段后,放入加了盐的开水里大火煮一分钟可以去涩味.
4/7. 爆香葱段
5/7. 依次放入牛蹄筋，笋，木耳，倒入酱翻炒。
6/7. 倒入水.
7/7. 然后倒入沙煲中焖一会儿，材料入味后，放入黄瓜片翻腾下沾染上汤汁就好
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