鸡汁百叶结

1/7. 鸡胸脯肉洗净，焯水，倒出锅中焯肉的水，之后加适量的骨头汤（提前用棒骨炖好汤，没有的那只好用清水，味道会稍微淡一点了），继续煮至鸡脯肉熟透。

2/7. 煮好的鸡肉晾凉，撕成鸡丝备用。煮鸡肉的水不要倒掉，留着备用。

3/7. 百叶洗净，一张分成8份（很小的就分成四份，这个看个人具体操作了），卷成百叶结。

4/7. 炒锅热少许的油，葱姜末爆香。加入之前煮鸡肉的汤，倒入鸡丝煮至水开。

5/7. 加入之前准备好的百叶结，继续煮几分钟到十分钟。

6/7. 加调味料，可以出锅。