鸡汁百叶结

1/5. 百叶结过一遍沸水去豆腥味，水里加少许盐，捞出备用

2/5. 1：鸡胸肉过一遍沸水去污，捞出。2：用骨头汤或浓汤宝调的汤将鸡肉再次烫至熟，捞出晾凉。（煮鸡肉的水不要倒掉，盛出来放一边）

3/5. 鸡胸肉拉丝备用

4/5. 起热油锅，下姜葱碎爆出香味，下鸡丝，翻两下。下鸡汤（之前煮鸡肉的烫）。再下百叶结煮大概几分钟。