主料 | ||
面粉350克 | 水193克 | 盐1克 |
辅料 | ||
手头有的时蔬500克 | 食用油适量 | 盐适量 |
生抽适量 | 蒜碎适量 |
1/5. 先做花式猫耳朵,用寿司帘子压推
2/5. 煮熟过凉水
3/5. 用大料炸锅,按照蔬菜受热程度依次下锅翻炒再放猫耳朵翻炒调味,最后放蒜碎。
4/5. 入盘点缀香葱碎即可
5/5. 吃是最好配上煮猫耳朵的原汤,有助消化和营养的吸收。原汤化原食啊
1.面和水是1:0.55,比饺子面稍硬即可。
2.先煮熟过凉水,再炒制。
3.可用任意的时蔬,最好是含水较少的果实类蔬菜比较好。
4.因为是有嚼头的食物,适合作为午餐较适宜。
5.对胃消化差的人,比较不适用。