夏季最适合吃丝瓜菜了，丝瓜可以做汤也可以做菜，很少的油就可以很香！是我最喜欢吃的蔬菜之一，今天就用丝瓜炒鸡蛋。这里分享给大家希望大家喜欢！
丝瓜炒鸡蛋的做法，共9个步骤
1/9. 丝瓜一条。
2/9. 鸡蛋2枚。
3/9. 洗净的丝瓜去皮。
4/9. 鸡蛋打入碗中。
5/9. 炒锅油热倒入鸡蛋炒熟备用。
6/9. 另起锅油热放入葱姜爆香。
7/9. 放入丝瓜翻炒。
8/9. 丝瓜断生后放入鸡蛋。
9/9. 然后放入盐和鸡精翻炒即可。
小窍门
1、丝瓜不喜油，要油少即可。
2、炒时候为了避免油少不好炒，可以把切好的丝瓜洗一下在炒。
2、炒时候为了避免油少不好炒，可以把切好的丝瓜洗一下在炒。
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