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萝卜丝酥饼

萝卜丝酥饼

阿雅雅

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主料
油皮:适量低筋面粉100克适量色拉油25克适量
白糖20克适量水35克适量油酥:适量
低筋面粉50克适量色拉油20克适量内馅:适量
萝卜300克适量葱10克适量虾米5克适量
麻油10克适量盐5克适量

萝卜丝酥饼的做法,共13个步骤

1/13. 1,油皮(静置20分钟), 油酥(静置20分钟)

2/13. 2,将油皮和油酥分别分成10个小剂子

3/13. 3,油皮包油酥

4/13. 4,包好压平

5/13. 5,擀长

6/13. 6,卷起

7/13. 7,换个位置

8/13. 8,擀长

9/13. 9,卷起

10/13. 10,压平

11/13. 11,包好,刚好10个

12/13. 12,馅的做法,5克虾米用温水浸泡15分钟,300克萝卜去皮成丝放入盐5克

13/13. 13,挤干水份的萝卜丝加上虾米切成碎末,加上葱切成碎末和香油(麻油)搅拌好即可。

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