白萝卜丝酥饼

1/21. 水油皮材料全部混合，和成团盖保鲜膜静止30分钟

2/21. 油酥材料混合和成团，盖保鲜膜静止30分钟

3/21. 馅料部分，白萝卜擦丝

4/21. 放适量的盐，搅拌均匀放置15分钟，放盐是为了把白萝卜丝沙出水

5/21. 香肠我用的是大的，用了三分之一，也可以用脆肠哦

6/21. 把香肠切碎，香葱也切碎

7/21. 白萝卜挤去水份

8/21. 白萝卜丝，香葱，香肠碎，虾米混合

9/21. 放所有调料

10/21. 搅拌均匀备用

11/21. 水油酥和油酥各分成相等量的小团

12/21. 水油皮按扁包入油酥团

13/21. 收紧口朝下

14/21. 擀开

15/21. 卷起来，把其余的做好，松弛10分钟，其实和豆沙酥的做法相同，只是馅料不同而已

16/21. 再次擀开

17/21. 卷起来

18/21. 擀开圆饼状，放上馅

19/21. 包好，捏紧口朝下

20/21. 都做好后放入烤盘，刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热180度，放入烤箱中层上下火20～25分钟即可