蒜蓉蒸扇贝

1/7. 清洁扇贝，把所有黑色部分去除，再用流动水冲洗干净，扇贝壳刷干净

2/7. 用少许料酒、盐将扇贝肉腌一会，同时泡粉丝，蒜切碎或压泥

3/7. 锅中倒少许油，油热后倒入蒜蓉炒出香味即盛出

4/7. 泡软的粉丝摆在贝壳上，再放上腌好的贝肉，再放上蒜蓉

5/7. 用蒸鱼豉油兑一点点水拌匀，淋在每个扇贝上

6/7. 开水锅蒸5－6分钟