烙烧饼

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我这个烧饼不是很正宗，我记得小时候我妈妈烙烧饼，有一个专门用于摁花的模子，把揉好的面团放进去，摁一下，然后拿出来，放到大锅里面，烧着柴火烙成，现在科技发达了，什么锅都有，做什么吃的也很方便，就是少了那种原始的味道。

烙烧饼的做法，共9个步骤

1/9. 面粉里面酵母粉加入鸡蛋与食用油，先搅拌均匀，再加入适量的清水，和成面团。

2/9. 发酵好的面团，因为油多了，鸡蛋也多，所以，看起来黄黄的，而且表面不均匀。

3/9. 在案板上放上适量的小苏打，放上适量的干面粉，把面团尽量的揉匀。

4/9. 搓成长条。

5/9. 切成剂子。

6/9. 把每一个面团继续单独揉匀，然后盖上盖子，醒面半小时。

7/9. 醒好的的面胚，继续发酵过，很松软。

8/9. 电饼铛放入食用油，加热，然后放上醒好的面胚，烙好一面再翻过来。

9/9. 很香很香的饼就做好了。

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