| 主料 | ||
| 春笋（我用的是袋装春笋）适量 | 青椒适量 | 酱油（生抽）适量 |
| 白糖适量 | 香油适量 | 鸡粉适量 |
| 盐少许适量 | ||
油焖春笋的做法，共3个步骤
1/3. 春笋洗净，去皮，笋肉切细条，（如果用袋装的就方便多了，直接切条即可）；青椒洗净切成与春笋大小一致的细条。
2/3. 将切好的春笋在沸水中焯一下取出。
3/3. 炒锅倒油烧热，放入春笋翻炒，加酱油，白糖，开水，旺火烧开，小火焖10分钟，待汤汁稠干时，下入青椒大火翻炒，加少许盐，炒匀，出锅前淋入香油即可。
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