| 主料 | ||
| 猪肝适量 | 蒜薹适量 | 酱油适量 |
| 盐适量 | 白糖适量 | 鸡精适量 |
| 姜适量 | 料酒适量 | 淀粉适量 |
酱爆猪肝的做法，共4个步骤
1/4. 猪肝切成片，加盐、鸡精、酱油、料酒及少许淀粉拌匀，蒜薹洗净切成段。
2/4. 由锅热后放油，下姜片爆香，放入猪肝炒至变色。
3/4. 再下蒜薹同炒，放老抽，盐、糖，鸡精、少许水同煮。
4/4. 最后用水淀粉勾芡。
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营养信息
详细信息>>- 酱爆猪肝热量801 千卡
- 脂肪7.9 克
- 蛋白质42 克
- 碳水化合物279.7 克
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